Se for, não sei dizer, mas que muitas noivas não abrem mão do Bem-Casado no enlace matrimonial, isso é real.
O Bem-Casado não tem uma origem definida, há informações de que este maravilhoso doce foi inventado em Portugal, Itália e África do Sul.
O Bem-Casado é considerado uma das principais marcas do matrimônio, este delicioso docinho representa a união selada pela cumplicidade e respeito mútuo, significa que o casal pode se tornar um só, e que mesmo sendo duas pessoas diferentes, estão agora unidas pelo amor e para sempre.
Bem-casado é o doce mais conhecido hoje em dia principalmente nas festas de casamento, com mais de 100 anos de existência este doce é peça fundamental na maioria das festas e comemorações. O doce além de muito gostoso chama a atenção pela beleza das embalagens com que são produzidos, feitas geralmente de papel crepom e presas com fitas de cetim.
O bem-casado é um doce bastante peculiar. A massa é muito macia, o recheio é normalmente de doce de leite ou baba-de-moça. Após longos anos este doce acabou se tornando algo tradicional nas festas de casamento.
Porém, não somente para casamentos:
Casamentos: Para dar sorte ao casal e aos convidados
Nascimento: Dar boas vindas ao bebê desejando-lhe vida feliz e saudável
União de Empresas: Prosperidade e Fortuna
Debutante: Para compartilhar a juventude eterna
Bodas: Para compartilhar a união feliz e o amor eterno
Receita
6 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 lata de doce de leite
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Preparo
Bata na batedeira os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos, até obter um creme fofo;
Acrescente o fermento e bata mais um pouco;
Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente;
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções;
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente;
Retire-os da assadeira ainda mornos;
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches;
Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.
